2020-11-24

Tarjáni Képek

Fény(tény)képek Salgótarján és Nógrád (vár)megye jelenéből és múltjából. Jártamban – keltemben a világ.

Nógrádon kívül – hal, birka, ţuică

A hal – süllő /azért nem fogas, mert nem balatoni :)/

Szépen sorban

Körbetáncolva

A birka – az csak birka.

Először főzik…

utána füstölik…

nagyon kenegetik..

parázson sütögetik…

kézzel…

késsel eszegetik.

Ţuică – az-az cujka főzés. Itthon a finánc ha ezt meglátná…:)

A cujkát az különbözteti meg a pálinkától, hogy csak egyszer főzik le a cefrét, és így csak 30-40 fokos az alkoholtartalma.

” Na ilyet nálatok nem látni!”

Szilvacefre

Csiriz a szigeteléshez

Tűz

És már folyik is( 2-3 óra múlva)

Szilvalekvár

/Különösen kellemes ital a forralt cujka:  égetett cukorra öntik a cujkát, összemelegítik és borssal ízesítik/

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás