2022-08-09

Tarjáni Képek

Fény(tény)képek Salgótarján és Nógrád (vár)megye jelenéből és múltjából. Jártamban – keltemben a világ.

Határontúl – Skócia I.

Skóciáról elsőként a skótkockás, skót szoknyás skót dudások és a whisky jut az ember eszébe. Esetleg a Loch Ness-i szörny.  
Én a whiskyvel kezdeném 🙂

Lindores apátság romjai Newburghban találhatóak. A romok mellett egy szeszfőzdét építettek 2017-ben, hogy felélesszék 523 év után az skót whisky főzését. (A skót whisky Skóciában desztillált és legalább három évig tölgyfa hordóban érlelt whisky.)  Az apátsághoz kapcsolódik a whiskyről szóló legkorábbi feljegyzés 1494-ből. Egy kincstári jegyzék, melyben  IV. Jakab skót király a lindoresi apátság  John Cor nevű szerzetesének fizetett, hogy készítsen  “8 bolls” (kb 500 kg) malátából whiskyt (ahogy akkoriban nevezték: Aqua Vitae-t).

A Lindores Abbey Ditillery



Az apátság a tiron rendi szerzetesekhez tartozott, akik az 1100-es évek végén telepedtek meg a Tay folyó partján.




Cefréző üst

Erjesztőkádak

A lepárlók /a tulajdonos lányairól nevezte el 🙂 /




Az érleléshez nem csak új tölgyfa hordót, hanem használt boroshordókat is használnak az különlegesebb ízek elérésére.

Mivel 3 év hordóban érlelés után lesz csak skót whisky a párlatból, ezért 2017-ben az első főzést követően, “előre” eladták a hordók egy részét,  illetve  a lepárlásból készítettek egy gyógynövényes, gyümölcságyas Aqua Vitae nevű italt, igy tudták biztosítani anyagilag a főzde fennmaradását.







A pandémia miatt elkészítették a saját kézfertőtlenítőjüket. Eszméletlenül jó whisky illatú 🙂

Stílusosan

A főzde címerében szereplő  fát rázó medve

A reformációt követően az 1500-as évek végére megszűnt az apátság, a köveit a környező házak építésénél használták fel.




Gyermek sírok

A whiskys üveget az oszlopokról mintázták.



A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás